Meine Kuchen von gestern

Einmal eine Schwarzwälder-Kirsch-Torte und eine Erdbeer-Frischkäse-Torte. Das Rezept von der mit Erdbeeren lege ich mal hier bei:-) die ist nämlich Sau lecker*g*ups ich habe vergessen die Schwarzwälder-Kirsch zu knipsen, aber die kennt ihr ja alle;-)

Ich hatte jetzt für die Kids Streusel drauf gestreut und den Tortenguss weg gelassen:-)

Erdbeer-Frischkäse-Torte:
140 g. Butter
200 g. Butterkekse
300 g. Doppelrahm-Frischkäase
100 g. Puderzucker
2 EL Milch
100 g. ungeschälte Mandelkerne
600 g. Erdbeeren
500 g. Schlagsahne
1 Päck. Vanillin Zucker
1 Päck. Sahnefestiger
1 EL Zucker
1/2 Päch. roter Tortenkuss
1/8 l klarer Apfelsaft
Zitronenmelisse

1. Butter schmelzen. Kekse zerbröseln, mit der Butter mischen. MAsse auf den Boden einer Springform (26) verteilen und andrücken.
2. Frischkäse, Puderzucker und Milch glatt rühren und auf den Keksboden streichen. Mandeln mahlen, auf die Frischkäseschicht streuen. Torte kühl stellen.
3. Erdbeeren, bis auf 5, halbieren. Sahne steif schlagen, Vanillien-Zucker udn Sahnefestiger einrieseln lassen. Erdbeeren auf Mandeln verteilen, mit Sahen bedecken.
4. Zucker und Tortengusspulver in einem Topf mischen. Mit Apfelsaft verrühren. Unter Rühren einmal auf kochen lassen und heiß in Streifen auf die Sahne gießen. Ca. 8. Stunden kühl stellen.
5. Übrige Erdbeeren waschen trockentupfen und halbieren. Torte kurz vor dem Servieren aus der Springform lösen und mit Erdeeren und Zitronenmellise verzieren.

Zubereitung: ca. 50 Minuten (ohne Wartezeit)
Prei/Stück ca. 0,50 €
kcal/Stück ca. 360
Fett/Stück: ca, 28 g

hm der ist soooooo lecker..ich mache den allerdings mit Biskuitboden..

Gruß